Svetski dan hrane

                                                                  SVETSKI DAN HRANE

Obeležavanje Svetskog dana hrane, 16. oktobar,  ustanovila je Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO).
Kampanju Oktobar-mesec pravilne ishrane realizuju Zavodi za javno zdravlje od 2001.godine, pod pokroviteljstvom Ministarstva zdravlja Republike Srbije, a podršku pružaju zdravstvene i obrazovno-vaspitne ustanove, predstavnici sredstava informisanja (štampe, televizije, radija), društveno-humanitarne, sportsko-rekreativne, kulturne i druge organizacije i udruženja.

Cilj kampanje je informisanje najšire populacije za sticanje znanja u vezi sa zdravljem i pravilnim navikama u ishrani; formiranje ispravnih stavova i ponašanja pojedinaca, a posebno dece i omladine.

Svaki peti odrasli stanovnik Srbije pri izboru načina ishrane nikad nije razmišljao o zdravlju.

Najvažnije preporuke za bezbednost hrane su:

Održavanje lične i opšte higijene (uključujući i radne površine, pribor za jelo i pripremu hrane, kao i zaštita namirnica od insekata i glodara)
Odvajanje svežih namirnica od kuvanih jela
Dovoljno duga priprema hrane na visokim temperaturama (posebno mesa, živine, jaja i morskih plodova)
Čuvanje hrane na propisanoj temperaturi
Upotreba higijenski ispravne vode i svežih namirnica kontrolisanog porekla.